PERAN MANAJEMEN LOGISTIK PANGAN TERHADAP STABILITAS HARGA BAHAN POKOK DI INDONESIA
DOI:
https://doi.org/10.34127/jrlab.v15i1.2184Keywords:
Food Logistics Management, Price Stability, Staple Foods, Food Distribution, Food SecurityAbstract
This study aims to analyze the role of food logistics management in stabilizing staple food prices in Indonesia. The research method used is a qualitative approach with a descriptive approach. Data were obtained through interviews, observations, and documentation from various parties involved in the food logistics system, such as government agencies, distribution actors, and traders. Data analysis was conducted using an interactive model that includes data reduction, data presentation, and conclusion drawing. Its validity was tested using triangulation techniques. The results indicate that food logistics management plays a significant role in maintaining staple food price stability. Factors such as distribution efficiency, stock management, infrastructure availability, and technology utilization significantly influence market price stability. Inefficiencies in the logistics system lead to supply imbalances, which impact price bottlenecks. Therefore, integrated improvement efforts are needed through infrastructure enhancement, storage system optimization, strengthening coordination between actors, and utilizing digital technology to create an efficient and sustainable food logistics system. This research is expected to contribute to policymaking to maintain staple food price stability and enhance national food security.
References
Abubakar, M. (2024). Kemandirian Pangan: Cadangan Publik, Stabilisasi Harga Dan Diversifikasi Food. Malcom: Indonesian Journal Of Machine Learning And Computer Science, 1(2), 107–129.
Adi, D., & Nafis, A. (2025). Peranan Bidang Perdagangan Diskopindag Kota Malang Dalam Menjaga Stabilitas Harga Bahan Pokok. Dialektika : Jurnal Ekonomi Dan Ilmu Sosial, 10(2), 386–395.
Anas, A. T. (2025). Peran Koperasi Dan Bumdes Dalam Meningkatkan Efisiensi Distribusi Pangan Pada Program Makan Bergizi Gratis Di Indonesia. J-Esa Jurnal Ekonomi Syariah, 8(2), 222–232.
Ariandini, D., Soerjatisnanta, H., & Firmansyah, A. A. (2025). Kebijakan Pemerintah Dalam Menjaga Stabilitas Harga Barang Kebutuhan Pokok. Al-Zayn: Jurnal Ilmu Sosial & Hukum, 3(4), 1886–1894.
Astuti, R., & Wediawati, T. (2026). Sinergi Dinas Perdagangan Dalam Menjaga Stabilitas Stok Dan Harga Barang Pokok Di Kota Balikpapan Menjelang Hbkn1. Nusantara: Jurnal Ilmu Pengetahuan Sosial Available, 12(12), 4632–4639.
Bachtiar. (2020). Tantangan Dan Peran Bulog Di Era Industri 4.0. Artikel, 1(2), 1–12.
Bantacut, T., & Fadhil, R. (2018). Penerapan Logistik 4.0 Dalam Manajemen Rantai Pasok Beras Perum Bulog: Sebuah Gagasan Awal. Pangan, 27(2), 141–154.
Dianti, A. R., & Sari, A. D. (2024). Analisis Strategi Logistik Pengadaan Beras Dalam Meningkatkan Distribusi Dan Kualitas Stok Di Gudang Bulog Baru (Gbb) Klaten. Jurnal Logistik Bisnis, 14(1), 58–63.
Dijaya, A. Y., Tadeus, D. W., & Leo, R. P. (2021). Stabilisasi Ketersediaan Pangan Oleh Pemerintah Provinsi Nusa Tenggara Timur Melalui Perum Bulog. Sosains, 1(9), 968–977.
Irianto, A., Hehanusa, Y. M., Bauw, S. H., & Irwan, A. (2026). Analisis Pengaruh Program Subsidi Beras Terhadap Stabilitas Pasokan Dan Harga Pangan Dikota Sorong. Jurnal Online Manajemen Elpei (Jomel), 6(1), 1925–1936.
Lestari, A., Lubis, P., & Octavia, S. (2025). Strategi Pengendalian Inflasi Melalui Pemetaan Pola Distribusi Komoditas Kebutuhan Pokok Masyarakat Kota Depok. Ekonomika, 8(1), 295–315.
Mamoriska, S., Cahyaningsih, E., & Hidayat, M. G. (2020). Reposisi Bulog Dalam Rencana Pembentukan Badan Pangan Nasional. Review, 1(2), 221–242.
Mubarok, M. M. (2024). Badai Kenaikan Harga Bahan Pokok Tiap Tahun. Jekop, 1(2), 92–100.
Muhammad, F. R. (2024). Peran Pemerintah Dalam Menjaga Ketersediaan Beras Di Pasaran Di Aceh , Indonesia : Kajian Teori Tas ’ Ir Al-Jabari. Al-Mudharabah: Jurnal Ekonomi Dan Keuangan Syariah, 5(1), 208–231.
Nainggolan, K. (2024). Ketahanan Dan Stabilitas Pasokan, Permintaan, Dan Harga Komoditas Pangan. Analisis Kebijakan Pertanian, 6(3), 114–139.
Permata, J. P. (2024). Membangun Lumbung Pangan Desa Dan Bulog Menjadi Offtaker Pangan Jan. Jurnal Persatuan Nasional, 1(1), 1–12.
Pratama, I. A., Dwihanggara, M. D., Nurakhdan, R., & Wikansari, R. (2024). Dampak Harga Logistik Yang Tinggi Bagi Komoditi Beras Iqbal. In Estama : Jurnal Ekonomi Dan Bisnis, 10(1), 1–10.
R, F., Muliana, R., & Nurdin, R. (2025). Analisis Proses Penyaluran Gabah Hingga Distribusi Beras Oleh Perum Bulog Cabang Sidrap. Jurnal E-Bussiness, 5(2), 107–121.
Ruvi, M., Sutrisno, H., Noviar, E., & Yani, A. (2024). Stabilisasi Harga Pangan Dan Ketahanan Pangan : Kolaborasi Inovatif Di Glp Expo 2024 Penulis Korespondensi : Mohammad Ruvi Gerakan Pangan Murah ( Gpm ) Merupakan Inisiatif Badan Pangan Nasional. Jcre: Journal Of Community Research And Engagement, 1(1), 113–123.
Saragih, J. P. (2017). Kelembagaan Urusan Pangan Dari Masa Ke Masa Dan Kebijakan Ketahanan Pangan. Artikel, 1(2), 57–80.
Syafitri, A. A., Sunarny, R., & Kusdinar, Y. H. (2025). Peran Kebijakan Moneter Dalam Stabilitas Harga Barang Konsumsi : Implikasi Bagi Manajemen Rantai Pasok Ritel Sistemik : Jurnal Ilmiah Nasional Bidang Ilmu Teknik. Sistemik : Jurnal Ilmiah Nasional Bidang Ilmu Teknik, 13(1), 22–30.
Zebua, O. K., Siahaan, K. V., & Kurnia, C. (2025). Strategi Manajemen Risiko Dalam Mengantisipasi Fenomena Fluktuasi Harga Komoditas Bahan Pangan ( Studi Kasus : Harga Cabai Di Jakarta , Tahun 2022 ). Jurnal Ilmiah Ekonomi Dan Manajemen, 3(3), 437–450.
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Author
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Jurnal Lentera Bisnis disebarluaskan di bawah Lisensi Creative Commons Atribusi-BerbagiSerupa 4.0 Internasional.
Berdasarkan ciptaan pada https://plj.ac.id/ojs/index.php/jrlab
